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餐饮创业之路—新店如何快速吸引顾客

时间:2019-03-12  来源:贵名厨餐饮培训  作者:贵名厨餐饮培训

       在准备开始准备开餐饮店的或者在餐饮技术的人来说,你应该了解新店开张,用什么方式来快速的吸引客人。当今这个信息时代快速发展的社会,什么微信、微博,各种新媒体等大行其道,搜索引擎、公交车、轻轨、微信等广告随处可见。要开一家新餐厅,或者开一家分店,要怎么才能充分利用这些新媒体为自己造势呢?

      我们来一下专家给的营销方法。

      开业前的试营业

      1.线上推广

      新店开业前,就应该进行微信、微博推广,扩大知名度的同时,还可以保障开业后客源充足。推广可以是自己家的微信公众号,微博可以是影响力较大的当地号。

      同时,在开始正式营业前10天,在微信发起积赞转发赠送优惠券或到店打折活动,微博发起到店打折转发抽奖活动。活动在正式开业前三天停止。活动的兑现期设置在正式开业后一到两周内。

      若开业当天店内有活动,应通过微信、微博连推3天。

       2. 线下推广

       在新店正式开业前7天,就将请柬或邀请柬,发到附近商户、写字楼、社区等地。请柬内附赠优惠券或者价值100元的免费啤酒券。

       3. 店内海报和二维码布置

       在新店试营业前期,就要设置店里的宣传海报,上要标明优惠活动。

       二维码的设置,不要破坏店内整体氛围,如果在装修时就可融进二维码最好。切记二维码不要随便乱贴,要贴就贴在高关注度的地方。

       4。 试营业前的餐厅内部宴请

       新开的餐厅,或者新店,在试营业前2天可进行内部宴请,一为磨合团队,二为扩大影响力。

博客来棋牌        第一天,可邀请相关部门、兄弟公司、业内朋友等;

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      在两天的试营业前的宴请中,第一天的宴请,对相关部门的宴请可答谢、总结,现场送些优惠券,打折卡。第二天对媒体的宴请,可举行活动,并安排进行互动节目,比如,请歌手驻唱,扎气球赢优惠券打折卡等。活动结束后,要求媒体做出相应报道。

       正式开业后

博客来棋牌       新店开业后一周内,为提升气氛,应在店门口放置彩门、气球。

      开业当天,可进行开业典礼,并同步组织演出活动,与消费者互动,举办优惠活动。

      可同时在微信、微博图文直播宣传,也可以在现在流行的快播、花椒等进行直播。通过这些活动,增加人气。

      开业当天可请歌手演唱、可可熊等人偶互动,或张贴3D画面供客人留影。各种活动需紧扣主题。

博客来棋牌       新店开业后一周内,为提升气氛,应在店门口放置彩门、气球。也可适当打折优惠,同时段办理会员,并多存多送,以吸引现金流。为拉动新店回头客,也可在开业7天里,实施消费打折送相应优惠券或酒水券。

      好吧,新店在开业前和开业期间,做到这些,以后是不是就没事了呢?

      那就错了,餐厅宣传营销是一个持续的过程,尤其是在这个全民媒体的时代,服务员可以少几个,但媒体互动宣传的人不能少。

      开业之后,餐厅在新媒体营销方面应该怎么做?

       1。微博、微信

       微博、微信每天都要发,别发广告,可以发些实用的生活技巧,或者小段子,搞笑图片,但切记不可刷屏,没内容,每天发一两条即可。公众号的内容可以不天天发,但一周至少发两三次,要有存在感。

       每月按周为可以各发起朋友圈积赞、转发、到店送小礼物等活动。

       2.各种美食网站

      充分利用美团、大众点评、百度等美食、地图网站,使用其中的附近餐厅推荐功能。但对团购,应控制比例,目的是让客人尝到我们的美味,了解我们,并不是要在团购里走量,当然,纯做外卖除外。对于网上的差评,及时联系当事人,协商删除。

      3.私信交流

博客来棋牌       要重视点对点的交流,比如有的餐厅,规定店长每天要和至少20名客人在微信或者微博私信互动、问候,以增加粘合度。

      4。店内活动提前一月通知

      对于店内的各种优惠活动,在开业运营期间,应至少提前一月,在各种新媒体平台告知消费者。

      5.会员大数据管理

      经过一段时间的营业,相信已经积累了相当数量的粉丝和会员,餐厅应该对这些客群抽取样本进行分析,以对餐厅进行改进。

      新店开张,用什么方式快速吸引客人?看过餐饮行业的专家给的营销方案,是不是对自己开餐饮店创业又多了一份自信呢。

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